當你想在家裡拍攝時，可以參考以下幾點專業技巧：

1. 擺盤

拍攝美食時，如何呈現美食是個關鍵。掌握擺盤技巧後，就有助於以美觀的方式呈現美食。在捕捉主體時你需要確定主題。例如，上方照片展示了不同類型的甜點。這兩種餡餅看起來都很討喜，但加上盤子的質感就更加分了，這會令食物脫穎而出。接著可以看到左上角的檸檬麵包，我切下了一片來帶給觀眾另一種視角。這能讓讀者有想吃蛋糕的感覺。

2. 燈光

借助外部光線與反光板，就能讓在家裡拍攝美食照片更簡單。當然，自然光永遠是拍攝美食的最佳選擇，因為美食的顏色會看起來更自然。有時候，你可以使用背光來拍攝美食。只要把拍攝對象放在光源後面，然後在拍攝對象前面用另一種外部燈光。從上面的照片你會看到背景是流動的，美食看起來很亮，而且光線感很好。

3. 道具

在開始計劃拍攝之前，關鍵是要先確立一個主題。如果你想要拍出質樸的照片，那麼最好全部使用木頭元素，而不要用白色瓷盤。而如果你想要乾淨的背景，那就要多使用淺色的盤子，這樣看起來才會優雅又俐落。

4. 顏色

大家經常會覺得顏色是越多越好。所以會傾向於在畫面中用上各種顏色的盤子。但在不知不覺中，這些五顏六色的道具或主題就會喧賓奪主，並占據所有的注意力。

因此簡化顏色才是美食攝影的最佳選擇。盡量使用中性色調來定調背景、道具和餐具，如棕色、黑色、銀色和白色。通常我會確保美食的顏色是暖色系的，比如黃色、橘色和紅色，這能讓美食更加顯眼。也可以在畫面中加入一些綠葉來當作道具。

想像一下上面的照片，如果我加入的是一些藍色或紫色的道具，這樣就會帶走所有的注意力，觀眾會忽略其他的甜點。

5. 使用線條和層次進行構圖

在開始拍攝之前有件很重要的事，就是要確定哪一個是主要的焦點主體（或稱為英雄主體）。例如，我選擇了檸檬麵包作為主要的焦點主體，並使用金色托盤使主體更加突出。接著加入書籍和蠟燭來製造層次效果。這創造出了最小的深度，但又不會讓道具喧賓奪主。最後，我用其他甜點、咖啡和道具圍繞著主要的焦點主體。

在看到最終成品後你會發現，所有周圍物體都被整齊地排列，藉此引導觀眾去注意到照片中間的檸檬麵包。千萬記得，不要用不必要的元素使構圖雜亂無章。

關鍵是簡潔。瞭解如何透過上述幾點來強調美食的美感，這件事至關重要。在決定拍攝美食主題的這件事上，並沒有什麼對錯之分。有時候，你可能只是嘗試把美食放在不同類型的盤子上，改變背景顏色或使用不同的道具。你一定會發現，你的美食造型改變後，觀眾會覺得你的食物看起來更美味了。